Tokyo Walk

白モクレンの花。

毎年、近くの公園で一番最初に真っ白な花をつけるのが、この白モクレン。緑の葉が芽吹く前にいきなり白い花を咲かせるので、とても可憐で上品、そしてどこか儚い感じのする花だ。ここ数日は暖かい日が続いたが、また明日は寒の戻りで気温が下がるらしい。三寒...
Tokyo Gourumet

Les abeille:レザベイユ。南青山のフランス産蜂蜜の専門店。

フランスのハチミツ専門店が南青山の裏路地に専門店を出店していた。昨年の9月にオープンしたというが、今のところ通販がメインだという。蜂蜜というとたしかに輸入物が多いが、ほとんどは中国やニュージーランド産だったりする。 思い返せば、私...
Tokyo Farm

東京でもなかなか買えないパリのバター。

去年だったか一昨年だったか、店頭からバターが消えたことがあった。その時気になったので調べてみたが、それ以来あまりバターを使わないようになった。ケーキを焼くときもバターを使わないレシピにするようした。 なぜバターが無くなったのか。東日本...
AD Work

ミスを犯すということ。

以前にも書いたように、人間誰しもミスは犯す。特に時間がない時や膨大な量の業務を処理しなければならない時には、必ずと言っていいほどミスを犯すことは、私自身の経験からも言える。 今回の冬季オリンピックを見ていて、ちょっとしたミスでメダルを逃す...
Tokyo Farm

世田谷農園で野菜を作ることで、気候に敏感になる。

世田谷農園で野菜づくり。 今シーズンも今日からスタート。朝から気温が上がり春本番の日和。風もなかったので、今日はジャガイモの種芋植えとほうれん草の種まき。ほうれん草はここ2年、気候不順で不作に終わったので、今回はうまく育つようにと願う...
Tokyo Nice

人形町の鰻屋「梅田」。満席もベア効果?

先日、商用で久しぶりに人形町を訪れた。 昼前に着き、早目のランチに行こうと誘われ「梅田」という鰻屋さんに。2階の席に案内され、まだ冬なのに鰻というのも贅沢だな、というか鰻屋さんに入ること自体が久しぶり。昼時間になるとゾロゾロとお客さんが入...
Tokyo Walk

隈研吾とパイナップル。

入りやすいお店と、そうでないお店がある。 昨年の暮、南青山の裏通りに変わったビルが建てられていた。ビルというより木造の構造物。木の各材を組み合わせたその建物は木でできた蜘蛛の巣のようであり、木造軸組構法の実験棟でもあるようなそのビルに...
AD Work

ロベール・ドアノーのモノクローム写真。

久しぶりに懐かしい写真の広告。ターゲットは我々世代なのかなと思いきや、エンゲージリングなので若い世代のカップルへのメッセージだ。若い世代のみなさんには1950年に撮影されたこのモノクローム写真は新鮮に感じるのだろうか。私も20代の頃、こ...
Tokyo Culture

ストーンズとモーツァルト。

3月10日、朝日新聞朝刊のニュースの扉覧。 モーツァルトで考えるローリング・ストーンズという半ページの記事。 モーツァルトはあらゆるジャンルに名曲を残した作曲家だが、交響曲の歴史を変えるような歴史的な新しいことは何ひとつしていなかっ...
Tokyo Nice

花粉と近眼。

今日は暖かい。 渋谷の事務所前に沈丁花が咲いているのに気がついた。東京という町は先日行った駒場公園のような都立、区立の大きな公園が多い。街路樹や植え込みも多く、意外にもミツバチにとっても恵まれた環境にある。世田谷の成城にも「成城ハニー...
Tokyo Style

そして、必ず春は来る。

3年前はこんなに寒かった記憶はない。 東北の被災地では雪が降り続いていたが、東京はそろそろ春の気配が近づき、屋外の撮影をしていた。 今年は例年以上の寒さと大雪。先月の大雪災害から1ヶ月。まだ田舎では畑の雪が溶けずに真っ白だと、昨日電...
Tokyo Gourumet

「駒場東大前」駅前のパン屋さん、ル・ルソール。

先日の駒場散策の時に立ち寄ったパン屋さん、ル・ルソール。 駒場の町は、学生街特有の雑多な賑いもなく、駒場東大前駅西口周辺には意外とお店が少ない。駅出口前にマクドナルドがあるが、さすがに学生ばかり。 駒場公園に向かう坂道を歩き始めると...
Tokyo Walk

駒場公園の前田侯爵邸へ。

久しぶりに、東京で過ごす晴れの日曜日。 ずいぶん前から行ってみたかった駒場公園へ、ようやく出かけた。 いつも夜、クルマで富ヶ谷から三角橋へ駒場東大前の道路を通るが、なかなか東大キャンパスや駒場公園へ入るチャンスがなく、井の頭線からは...
Tokyo Walk

環八に佇む、バブルの影。

1989年、世田谷区砧に唐突にとんでもない建物「M2」が出現した。当時、マツダがトヨタ、ニッサンに迫れと、5チャンネル体制にシフトアップし、ユーノスというブランドで2シータースポーツカー「ユーノス・ロードスター」を発表した。そのブランドコン...
Tokyo Enterteinment

ローリング・ストーンズ、最終公演。

先週のクラプトンに続き、今日はローリング・ストーンズ、東京ドーム最終公演に行って来た。ストーンズ50周年記念の「14オン・ファイアー ジャパン ツアー」は8年ぶり6回目のライブ。 初来日が1990年頃だったから、25年前。その時もドー...
Tokyo Walk

西荻窪、ぶらり。

雨の日曜日。 寒い中、西荻窪の街を歩いてみた。 いつもは関越練馬ICから世田谷に帰る時、環八が混んでいると裏道として西荻窪駅前をスルーするだけで、なんだかちょっと申し訳ないなという思いがずっとあったので、この日は街をぶらり。 何の...
Tokyo History

桜新町にある、古式神道、桜神宮。

桜新町にある神社、桜神宮へお参りに行き「病気平癒お守り」を求めてきた。 桜神宮は病気平癒の神として古くから人気で、住民の多い世田谷区内でも参拝客が多い神社。娘が大学卒業と成人式の際も、こちらの神社に参拝し、境内横にあるきれいな桜の公園...
Tokyo Enterteinment

エリック・クラプトン、武道館ライブ、最終日。

もう、毎回最後だろうと思いながら通ってきたクラプトンの武道館ライブ。 金曜日のラストステージに息子と行って来ました。 ジャズバンドでギターをやっている息子にしてみれば、世界一のギタリストのライブを見ることができるのは、貴重な体験。 私...
Tokyo Gourumet

代々木八幡のパン屋さん、365日。

また新しいパン屋さん、いや、ベーカリーと呼ぶのか、素敵なお店が代々木八幡駅前にオープンした。代々木公園からも近く、これからの季節、ここで美味しいパンを買って公園で食べるなんてのもいい。 お店の名前は「365日」。毎日パンを食べようとい...
Tokyo Walk

大雪災害から1週間。

バレンタインデーの14日、金曜日。 その日はミラノから来日中の友人、鈴木さんと、写真家の永嶋さんと3人で夜食事の約束をしていた。 しかし、朝からの雪が昼には本格的に降り出し、予報でも夜にかけて本格的に降り続けると言っていた。但し...
Tokyo Gourumet

久しぶりに、六本木農園へ。

昨日は久しぶりに六本木農園のディナーへ。 先日、いちごのワークショップに参加して、オーナーの古田さんにも久しぶりに会い、今度プライベートで来るね、と約束していたので。 昨日、軽井沢からハウスオブ軽井沢のシェフ、前田さんが上京していた...
Tokyo Walk

40年ぶりの大雪。

昨日の大雪で世田谷も真っ白。 20年ぶりの大雪のようです。 昨日は朝から深夜まで降り続き、夜になってからは吹雪となり、東京でこんなに降るのは初めての経験かもしれないくらい。 今朝には雪はやみ、晴れ間も出ているが、積もった雪...
Tokyo Gourumet

Fish Groveのオフィスキッチンで、牡蠣のパーティ。

昨日の夜は、牡蠣とワインのパーティでした。 宮城県気仙沼の牡蠣とセレクトされたワインのお食事。 南青山のオフィスキッチン、フィッシュグローブで。シェフはいつもの木嶋さん。ソムリエのご主人がデレクとしたワインとのマリアージュで、どれも...
Tokyo Gourumet

野菜中心の懐石料理、「潤菜どうしん」へ。

「潤菜」と書いて、るさい。 「潤菜どうしん」はその時々の旬の野菜を美味しくいだだく会席料理のお店。 店主が「日々のだし」という出汁の本を出しているので、どれどれとお邪魔した。 真冬で野菜のない季節にもかかわらず、白菜や根菜などを上...
Tokyo Culture

六本木農園でいちごのワークショップ。

今日のいちごのワークショップ@六本木農園。 先生は舘野真知子さん。六本木農園の初代グランドシェフで、今日は久しぶりに六本木農園へ行って来ました。 9種類のいちごの食べくらべでは、栃木県の新品種スカイベリーを始め、奈良県のあすかベリー、古...
Tokyo Culture

六本木農園で、いちごのワークショップ。

今日はいちごのワークショップ@六本木農園。 先生は舘野真知子さん。六本木農園の初代グランドシェフで、開店当時にはずいぶんお世話になったので、今日は久しぶりに六本木農園へ行って来た。 9種類のいちごの食べくらべでは、栃木県の新品種...
Tokyo Gourumet

広尾に新ベーカリー、NY発のシティ・ベーカリー。

また新しいパン屋さんを発見。 先日、久しぶりに広尾方面に出かけた帰り、明治通りに新しいベーカリーが。 昔だったら、こんな不便なところという感じの天現寺交差点近く。 ニューヨークのCity Bakery。 人気はクロワッサンだ...
Tokyo Gourumet

カフェ「マメヒコ」、三茶店。

変わった名前のカフェ。 マメヒコ。 コーヒー豆のことだろうが、ヒコとは? しかもこのカフェは映画を作っているという。 以前行ったことあるよ、という娘を誘って行ってみた。 三軒茶屋の西友の裏にあった。 ホールの女の...
タイトルとURLをコピーしました