昨日の大雪で世田谷も真っ白。 20年ぶりの大雪のようです。 昨日は朝から深夜まで降り続き、夜になってからは吹雪となり、東京でこんなに降るのは初めての経験かもしれないくらい。 今朝には雪はやみ、晴れ間も出ているが、積もった […]
Tokyo Walk
Tokyo Gourumet
昨日の夜は、牡蠣とワインのパーティでした。 宮城県気仙沼の牡蠣とセレクトされたワインのお食事。 南青山のオフィスキッチン、フィッシュグローブで。シェフはいつもの木嶋さん。ソムリエのご主人がデレクとしたワインとのマリアージ […]
Tokyo Gourumet
「潤菜」と書いて、るさい。 「潤菜どうしん」はその時々の旬の野菜を美味しくいだだく会席料理のお店。 店主が「日々のだし」という出汁の本を出しているので、どれどれとお邪魔した。 真冬で野菜のない季節にもかかわらず、白菜や根 […]
Tokyo Culture
今日のいちごのワークショップ＠六本木農園。 先生は舘野真知子さん。六本木農園の初代グランドシェフで、今日は久しぶりに六本木農園へ行って来ました。 9種類のいちごの食べくらべでは、栃木県の新品種スカイベリーを始め、奈良県の […]
Tokyo Culture
今日はいちごのワークショップ＠六本木農園。 先生は舘野真知子さん。六本木農園の初代グランドシェフで、開店当時にはずいぶんお世話になったので、今日は久しぶりに六本木農園へ行って来た。 9種類のいちごの食べくらべでは、栃木県 […]
Tokyo Gourumet
また新しいパン屋さんを発見。 先日、久しぶりに広尾方面に出かけた帰り、明治通りに新しいベーカリーが。 昔だったら、こんな不便なところという感じの天現寺交差点近く。 ニューヨークのCity Bakery。 人気はクロワッサ […]
Tokyo Gourumet
変わった名前のカフェ。 マメヒコ。 Home コーヒー豆のことだろうが、ヒコとは？ しかもこのカフェは映画を作っているという。 以前行ったことあるよ、という娘を誘って行ってみた。 三軒茶屋の西友の裏にあった。 ホールの女 […]