2014-12

Tokyo Walk

築地魚河岸の大江戸さんで今年最後の海鮮丼。

築地市場がなくなる。 今から何年前だろうか、そんな話題が出始めた頃、ちょうど築地の町の取材もあり、築地の生い立ちを調べたことがあり、それ以来、毎年年末にはここへ買い出しに来るようになった。 本来は仲買人さんたちの買い付け市場である卸...
Tokyo Walk

Tokyo Tsukiji Market Today Morning at the end of the year.

This is the Tsukiji market landscape of today. Market within, we are crowded with tourists and many shoppers because it...
Tokyo Style

千年こうじやのあま酒。

先日行った湘南Tサイトにテナントとして入っていた千年こうじやで買った甘酒。 アルコールは入っていないので、クルマの運転にも大丈夫。 昔、田舎にいた頃は、酒蔵から貰って来た酒粕を大きな鍋で煮だして甘酒を作っていました。まだお酒の香りのする...
Tokyo Culture

トレースの旅は続く。渋谷のグラファンへ。

1970〜80年台。昭和である。 渋谷にあるロック・バー、グランドファザーズ。 実は初めてここに来たのも、広告業界にはいってすぐに先輩に連れられて来たのが最初だった。 学生の頃からロックが好きで、当時からロックをLPレコードで1曲づつ...
Tokyo Farm

荒起こしと寒晒し@世田谷農園。

畑の土も休ませないと、来年の収穫に大きく影響するので、今日は今年一年お世話になった世田谷農園の畑に感謝しながら、荒起こしと寒晒しの作業を行いました。 荒起しは土の表面と地中の土を入れ替えてあげることで、土中の悪い微生物などが太陽の光や外気...
Out of Tokyo

トレースの旅。広島お好み焼き「あたご屋」さんへ。

最近、昔のことを思い出すように、懐かしい場所や人に会うことが多くなってきた。 たまたまのこともあるが、意図的に、今会わなければこのまま一生会わないかもしれない、そんなことをふと思うと、会っておきたいと強く感じるせいかもしれない。 今...
Tokyo History

トレースの旅。学生時代に最初に住んだ東池袋のアパートへ。

東池袋に行く用事があったので、学生になって初めて暮らしたアパートを探してみた。 何と、まだアパートの建物は残されていた。 高校を卒業してすぐに上京した時は、早稲田アカデミーで浪人下宿を紹介してもらい、そこに1年間暮らした。早稲田の町...
Tokyo Gourumet

今年は手作りシュトーレン、いただきました。メリークリスマス。

今年はクリスマス用のシュトーレンをいただきました。 友人のデザイナーの奥さんが毎年作っているシュトーレンで、今年、初めていただきました。 クリスマスまで開けないで、と言われて1週間。 ようやくこの日が来ました。 メリークリスマス! ...
Tokyo Gourumet

りんごのシロップ作り。

信州から届いたと思ったら、群馬からもたくさんおふじりんごをいただいたので、りんごのシロップ煮を保存食として作りおきしておきます。 こうすれば長い間、朝のヨーグルトと一緒にいただけます。 群馬でいただいたキウイフルーツもついでにシロップに...
Tokyo Farm

今年は22日が、朔旦(さくたん)冬至。新月と冬至が重なる日。

今年の冬至は12月22日。 新月と冬至が重なり、「朔旦(さくたん)冬至」と呼ばれる珍しい年のようです。 昔からの習わしで、カボチャと柚子をいただきます。 カボチャは世田谷農園で夏に収穫したものを保存しておきました。 東京では常温だと...
Tokyo Gourumet

小さな昭和の民家のパン屋さん、KAISO@下北沢。

いつも通る下北沢からの帰り道に、小さなパン屋さんがある。 昭和の建物をリノベしたほどではないけど、改築したパン屋さん。 大きな看板もなく、いかにもパン屋という感じもせず、質素な佇まいを見るだけで、若い夫婦が好きなパンを丁寧に焼いているん...
Tokyo Style

未来都市、藤沢サスティナブル・スマートタウンへ。

藤沢に大規模なスマートタウンを作るという構想は数年前から発表されていて、まだ見に行ったことがなかったのでTサイトの見学と合わせて行ってみた。 もともとパナソニック(松下電器産業)の広大な工場跡地に官民協働で作られる未来都市。 たまたます...
Tokyo Nice

辻堂にオープンした、蔦屋書店の「湘南Tサイト」へ。

何と湘南、辻堂にTサイトができた。 代官山にTサイトがオープンしたのは、今から5年くらい前だったか。 年末に告知もせずにひっそりとオープンしていた。 まだそれほど知られていたなかったので、年末の喧騒とは別に、静かな佇まいが心地よか...
Tokyo Farm

世田谷でも毎朝氷が張るような寒さ。

クリスマス寒波というのは聞くけど、これほど早くこんなに強い寒波が来るのは久しぶりだ。 温暖化とはいうけど、地球は氷河期に向かっていると誰かが言っていたのを思い出す。 世田谷でもここ数日の寒さのせいで、世田谷農園でも氷が毎朝張っている。気...
未分類

お餅とダイエット。

冬のごちそうに、もうひとつ「お餅」がある。 実はお餅が大好きで、暮れには毎年田舎でつくお正月用のお餅をたくさん送ってもらっていた。 最近は両親も高齢になり、田舎の人はなぜかそれほどお餅が好きではないようなので、昔ほどお餅をつかない。 ...
Passart Variant

ガソリンの価格、毎日低下。

夏には円安と同時に原油高が続いてガソリンの小売価格も結構上がっていた。 パサートに変えてから満タンで70リットル入るので、どうしても満タンにすると1万円超えのことが多かったが、12月に入ってからは毎日価格が下がり始めている。 先週末の土...
Tokyo Gourumet

冬のごちそう、いただきます。

冬のごちそうが届きます。 まずは広島瀬戸内の牡蠣。殻付きは生でもいただけますが、念のためレンジでちょっと温めてから。 島の牡蠣打ち場から直送していただいた牡蠣なので、新鮮です。 次に先月のゴルフコンペで優勝した際の商品の松阪牛...
Passart Variant

スタッドレスに替えたらいきなり雪道ドライブ。

12日の金曜日に夏タイヤからスタッドレスタイヤに替えて、群馬の田舎に帰ってきたら、週末大寒波の影響でいきなりの雪道ドライブでした。 でも、新品のスタッドレスなので安心。慢心せずにそろそろといつもの四万温泉で雪見露天風呂を満喫してきました。...
Tokyo Farm

今シーズンもそろそろ終わりの世田谷農園。

今年1年もお世話になりました。 気候変動に伴い、雹(ヒョウ9が降ったり、度重なるゲリラ豪雨や台風もやって来ましたが、それでも毎日の食卓でたくさんの野菜をいただくことができました。大地の恵みに感謝です。 あとは、里芋、人参、長ネギ、大根と...
Tokyo Walk

表参道のクリスマスイルミネーション2014。

今シーズンも表参道のクリスマスイルミネーション、始まっています。 今年は中目黒の青の洞窟のイルミネーションも話題ですが、やっぱり表参道のイルミネーションはクリスマスらしくてお勧めです。
Tokyo Style

新しいスタッドレス、ようやくタイヤ交換です。

先週末に取材で八ヶ岳へ行った際に、すでに標高1,000メートル以上の高原では圧雪路で、午後にはミニ吹雪くらいの降雪もあり、まだ夏タイヤだったので本当に焦りました。 オーダーしておいたパサートヴァリアント用の新品のスタッドレスタイヤ。純正ア...
Tokyo Culture

小川義文写真集、MOMENT OF TRUTH、近日発行。

今年の春先から進めていた写真集、「MOMENT OF TRUTH」がいよいよこの年末に発行となります。 著者は写真家、小川義文。発行はTokyo Days製作委員会。 Tokyo Days製作委員会とは、著者の小川義文氏とアートディレク...
Tokyo Gourumet

青梅市にできた新しいパン屋さん、noco。

新しいパンと焼き菓子のお店です。 東京都青梅市。写真家やデザイナーなどのクリエイターの移住が意外に多い町。 東京都内でありながら、多摩川を中心に水と緑に恵まれた自然豊かな町。 そんな青梅市にグラフィックデザイナーとして活躍してきた佐藤...
Tokyo Farm

今朝の霜降りアート@世田谷農園。

Out of Tokyo

八ヶ岳の手打ち蕎麦、香草庵。

自家製そば粉を使った手打ち蕎麦屋さん、と聞き、早速おじゃましました。 脱サラで数年前から始めて、今では原村エリア、富士見エリアでは人気店とか。 ちょっと早目の11時過ぎにおじゃましたら、前日からの雪にも関わらず、すでに先客が。 以...
Out of Tokyo

今シーズン初の雪道ドライブ、パサート・ヴァリアント。

今週半ばから日本列島を包み込むように南下していた寒気団の影響で、昨日から四国地方でも大雪となっていたので、まだノーマルでは危ないかなと思いながら、早朝世田谷を出発して八ヶ岳へ。 昨日は通行止めになっていた諏訪ICから先。今日はチェーン規制...
Tokyo Nice

山茶花(さざんか)か寒椿か。

本格的な冬の訪れの季節になると咲く花がある。 寒椿もそうだが、都内では山茶花が植栽によく使われている。 渋谷のマンションの植栽にも、代官山のTサイトの植栽でも山茶花が満開です。 ひらひらと花びらが1枚づつ散っていくのが山茶花を見分...
Tokyo Farm

世田谷でも本格的な冬の到来です。

今週の世田谷農園では霜が降りました。 1日の月曜日には雨が振り、翌2日から冷え込み、世田谷農園でもご覧のようにしっかりと霜が降りています。 本格的な冬の到来です。 先週から喉の調子が悪く、病院へ行って薬を処方してもらいましたが、なかな...
Tokyo Farm

白菜と豚バラのミルフィーユ煮こみ。

白菜もようやく収穫期を迎えています。 白菜の漬物もお勧めですが、何と言っても寒い日にはこの鍋がいいです。 白菜を丸ごと煮込んだスープ。葉の間に豚のばら肉を入れてコトコトと煮こむだけ。 さらにブロッコリーやカリフラワーなどの野菜の煮汁で...
Tokyo Nice

Tokyo Morning Sunrise at 6:00AM.

December 3, 6:00 o'clock. Sunrise of Tokyo East Sky.
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