パン屋さん

Tokyo Gourumet

人気んパン屋さんにカフェが併設。

船橋にあるいいパン屋さんの隣に、カフェができているなと気になっていたので、先日の日曜日に寄ってみたら、やっぱりパン屋さんのカフェだという。ラ・ヴィ・エクスキーズのカフェ。パン屋さんらしく、早朝営業、朝の7時30分から営業してると言うので、週...
Tokyo Gourumet

ボンヌール・メゾン、代沢へ移転。

幸せの家、ボンヌール・メゾン。 上馬にあったお店が、代沢に移転してきました。 前のお店は車が停めにくくてほとんど寄ることはなかったけど、今度のお店はいつもの通り道だし、すぐ目の前にコインパーキングもあるので、ちょこっと寄るのには便利。 ...
Out of Tokyo

八ヶ岳はまだ桜が満開。

今日は八ヶ岳へ半日帰り。 都内は朝から快晴で、午後から天候が急変すると天気予報は伝えていたが、午前10時に八ヶ岳に着いたときにはすでに雨模様。桜はまだ満開で、標高1200メートルの遅い春の風景だった。 2時間の打合せが終わると雨も本降り...
Tokyo Gourumet

最近なんだか人気の食パンやさん。

先日、乃が美という生食パンをいただきました。 たしかにふんわりもっちりと甘さもあり、とても美味しい食パンでした。 用賀方面へ買い物に出かける時に気になるパン屋さんがあったので、寄ってみたのが一本堂。 食パン一本で勝負しているのでしょう...
Tokyo Gourumet

ベッカライ、ブロートハイム。

先日の日曜日。 たまには図書館で本を読んでみようかと、弦巻にある世田谷中央図書館へ行ってみた。 最近の図書館は居心地がいいようにできているし、カフェなんかも併設されているので、世田谷の図書館でも何か工夫があるかなと行ってみた。 が、何...
Tokyo Gourumet

パン屋まで、俺の。

俺のフレンチ、俺のイタリアン、俺のハンバーグなど、様々な業態の俺のレストランがあるけど、なんとパン屋さんまで俺のが登場していた。恵比寿ガーデンプレイスの正面ゲートを入ってすぐ左にあったサンジェルマンがいつの間にか俺のに変わっていた。で、ここ...
Tokyo Walk

祖師ヶ谷大蔵をぶらり新発見。皆川珈琲。

小田急線、「祖師ヶ谷大蔵」駅にはウルトラマン商店街という元気な商店街が健在。 北口には1キロ以上伸びているが、その外れの方にお気に入りのピザ屋さん「アオジ」とかお肉屋さんの「鈴木」などがあるが、そのすぐ近くにロースターがあった。今まで私が...
Tokyo Gourumet

武蔵中原のラルブル・ア・パン。

武蔵小杉の隣りの武蔵中原。 ここに美味しいパン屋さんがあります。 ラルブル・ア・パン。 こちら方面へ出かけた時は寄るようにしています。 今日はサンドイッチとガーリックブレッド、ミルクフランス。
Tokyo Gourumet

浅草のパン屋さん、粉花へ。

久しぶりに浅草へ出かける用事ができたので、奥浅草にある美人姉妹のパン屋さん「粉花」へ。 藤岡姉妹が焼くパンは、自家製酵母を使っ丁寧に焼かれたパンばかり。 週に4日の営業だけと、無理をせず、自分たちのできる範囲で可愛らしいお店を営んでいる...
Out of Tokyo

八ヶ岳の薪窯パン、カントリーキッチン。

八ヶ岳に行くといつも寄るのが薪窯パンのカントリー・キッチン。 昨日も取材後に寄ってみたらちょうど焼き上がりの時間だったので、山形の食パンとクルミぶどうパンをいただいていきました。もちもちの食感が美味しいです。 カントリーキッチンの前...
Tokyo Gourumet

大正時代創業のパン屋さん、「丸十池田」パン屋さん。

事務所のすぐ近く、渋谷区東1丁目に新しいパン屋さんがオープンしたと思ったら、とっても歴史のあるパン屋さんでした。 看板に1922年とあるので、大正時代の創業のようです。 お店のご婦人にお話を聞くと、歴史だけはありますよ、とのこと。 ...
Tokyo Gourumet

UNECLEF(ユヌクレ)のパン。

人気店なので、午前中に行かないとなかなか買えないこのお店。 小さなお店で、場所もちょっくら不便なところにもかかわらず、よく売れている(みたい)。 インスタグラムのフォロワーもすごい数で、インスタだけで今日のパンの発信をしているくらいで、...
Tokyo Gourumet

ガーデンハウスクラフツ代官山。

ログロード代官山のパン屋さん、「ガーデンハウスクラフツ」がようやくオープンした。 ログロードがオープンしたのがたしかゴールデンウィークの頃。 その時は、まだ酵母が元気になっていないとかいう理由でオープンしていなかったが、ようやくオープン...
Tokyo Gourumet

nocoのオーナー、佐藤くんがパンを。

去年の11月にオープンした青梅のパン屋さん、noco。 オーナーの佐藤くんが久しぶりに東京へ(というのもおかしいか、都心へ)出てきたので、事務所に寄ってくれた。 暑いだろう、東京は(都心は)、と言うと、青梅も暑いですよ、八王子って気温が...
Tokyo Gourumet

世田谷区船橋のパン屋さんラ・ヴィ・エクスキーズ(La vie Exquise )。

ちょっと不便なところにあるパン屋さん。 いつもこのお店の前をクルマでは通るけど、近くにコインパーキングもないので、なかなか寄ることがないけど、先日の日曜日は散歩がてら出かけてみた。 この立地の悪さでも長年人気のパン屋さんとして営業を...
Tokyo Walk

Uneclef・ユヌクレという名前のパン屋さん。

ユヌクレ。 意味は分からない。 北沢から池尻まで続く、烏山緑道の途中、豪徳寺と梅ヶ丘の間くらいに、この変わった名前のパン屋さんがある。 緑道に面した角地の新しいマンションの1階。 清潔でシンプルなデザインのパン屋さん。 土曜日...
Tokyo Gourumet

浅草のパン屋さん、粉花が大変なことに。

5〜6年前に取材でおじゃまして依頼、FBでおつき合いしながら、年に何回かパンを買いに行っている浅草のパン屋さん、粉花さん。美人の姉妹が自分たちのできる範囲でと、週の半分くらいは休みながらパンを焼いている。 久しぶりに先日の日曜日の朝訪れて...
Tokyo Gourumet

どうやって食べろと?モンブランパン。

渋谷にあるパン屋さん、ゴントラン・シェリエ。 久しぶりに寄ってみたら、こんなコロネのような塔のようなパンがあったので、思わず衝動買い。 モンブランという名前だったけど、どうやって食べるの? もちろん上からガブっといきました。
Tokyo Gourumet

青山パン祭りは大賑わいだが。

今週末の青山ファーマーズマーケットでは青山パン祭りが開かれていた。 いつもすごい人出だが、今日もすごい人だった。 相変わらずのパン人気だ。 それはいいのだが、昨夜のNHKスペシャルを観て、食料戦争がすでにとんでもないことになってい...
Tokyo Gourumet

真っ黒のパン。

いつも行く代官山Tサイトの向かいに小さなパン屋さんがある。 カフェ・ミケランジェロのすぐ左隣りにある「ロータス」。 先日、ここでパンを買って帰ろうと思って立ち寄ってみたら、真っ黒なパンがあった。 「チャコールコッペパン」。備長炭を練り...
Tokyo Gourumet

ベーカリーレストラン、Le Pain Quotidien(ル・パン・コティディアン)

フランスでサッカーワールドカップ世界大会が開かれた年だからもう20年くらい前だろうか、その時、私はパリにいた。 地元フランスがサンドにスタジアムで最初のゲームを観戦した記憶がある。 その時は、パリにある「Mon Quotidien(モン...
Tokyo Gourumet

スーパーマクロでNYシティベーカリーのパンを撮影してみた。

今日もパン食いである。 寒いせいか、ちょっと味の濃いものが食べたかったので、チーズのパンを広尾のニューヨークシティベーカリーで。 で、今日はコンデジのスーパーマクロで撮影をしてみた。 花の写真を撮る時にマクロで撮るといい味がでると...
Tokyo Gourumet

今日は広尾・沢村のパンでランチ。

パンの方が気軽に食べることができるので、忙しい時のランチはパンになることが多い。 出先で食べるのも、一人の時は定食屋さんで食べるよりも、パン屋さんでテイクアウトして持ち帰り、事務所で食べることが多い。 今日は午前中赤坂方面に出かけていた...
Tokyo Gourumet

食べそこねた今日のランチは、365日のパン。

今日は、というか今日もランチを食べそこねて、午後、代々木公園前経由で帰る時に、代々木八幡駅近くにあるパン屋さん「365日」へ立ち寄って、3つほど購入。 先日まとめてつくったりんごのシロップ煮と一緒にいただきました。 若い頃だったらこの倍...
Tokyo Gourumet

小さな昭和の民家のパン屋さん、KAISO@下北沢。

いつも通る下北沢からの帰り道に、小さなパン屋さんがある。 昭和の建物をリノベしたほどではないけど、改築したパン屋さん。 大きな看板もなく、いかにもパン屋という感じもせず、質素な佇まいを見るだけで、若い夫婦が好きなパンを丁寧に焼いているん...
Tokyo Gourumet

青梅市にできた新しいパン屋さん、noco。

新しいパンと焼き菓子のお店です。 東京都青梅市。写真家やデザイナーなどのクリエイターの移住が意外に多い町。 東京都内でありながら、多摩川を中心に水と緑に恵まれた自然豊かな町。 そんな青梅市にグラフィックデザイナーとして活躍してきた佐藤...
Tokyo Gourumet

恵比寿のパン屋さん、空と麦と。

恵比寿に行った帰りに、久しぶりに「空と麦と」へ寄りました。 場所がちょっと分かりにくいところなので、店主はずっと電話の応対中。 パンはまあまあ。 そう言えば、今日、高倉健さんが亡くなったというニュースが。 なぜか、空と麦とに立ち...
Tokyo Gourumet

パンの安売りをやめた神戸屋。

パン流行りである。 青山パン祭りや世田谷パン祭りが開催される。いずれもすごい人が集まり、みんなパンが好きなんだと実感させられる。 でも、日本には古くからパン屋さんを営んでるお店がたくさんある。そのすべてがそんなに賑わっているわけでもない...
Tokyo Walk

羽根木ガーデンハウス内のパン屋さん、ブーランジェリー ガトー。

羽根木の森へ。 世田谷の中ほどに羽根木というところがある。羽根木公園という世田谷区立の大きな公園があり、小田急線梅ヶ丘駅から歩いてすぐというロケーション。子供が小さい時は、公園遊び場やプレーパークなどが人気の公園だったので、何度か...
Tokyo Nice

代々木公園のパン屋さん、365日で見かけた可愛らしい鉄瓶。

日曜日、小田急線「代々木八幡」駅、東京メトロ千代田線「代々木公園」駅近くにあるパン屋さん、365日に寄って事務所で食べるランチ用のパンを購入。ここまではいつものことですが、ふとショウケースを見ると、こんな可愛らしい鉄瓶が。 蓋だけ金魚の陶...
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