いちじくのコンポート作り。

Tokyo Gourumet

いつもお世話になっている農家さんの畑を覗くと、いちじくがたくさん完熟状態になっているので、ああ、手が回っていなんだなと思い、農家さんにもったいないですね、台風も来るし、と言ったら、持っていきなと一緒に果樹園に入ってごそごそを完熟のいちじくをたくさんいただいてきました。
完熟なので、すぐに食べるか加工をしないと保存できないので、すぐにコンポートにしておこうと鍋に放り込んでくつくつと煮込んでできあがり。
朝、ヨーグルトにのせていただいています。
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