今週のランチ。山形定食@ヒカリエD食堂。

Tokyo Gourumet

渋谷ヒカリエのD食堂。
今月は山形定食をいただいてきました。
実は、知り合いの農家さんからFBで案内があり、行ってみたら午前11時30分に売り切れというので、改めて出直し。
2回目でいただくことができました。

知り合いの農家さんは、まだ若い女性です。
実は数年前に東京で知り合った頃は、自由大学のスクーリング・パッドを卒業し、農業支援活動をしたいというメンバーの集まりで出会った女性です。
その後、彼女はが山形に嫁ぎ、農家の嫁となりました。その農家さんが生産している庄内柿を今回の定食に採用されたという案内だったので、私も嬉しい気持ちで出かけてきました。
下がその写真で、芋煮が冬の食べ物らしくてボリュームもあって美味しくいただきました。

D食堂11月のメニュー、山形定食(数量限定) 1,650円
甚五右エ門芋で作る山形の行楽料理、芋煮と青菜(せいさい)漬けでおむすびを包んで焼いた菜っ葉飯。貴重な保存食のお漬物やお麩のからあげ。春夏秋冬食べるねばねば料理の小鉢と山形の在来作物、庄内柿付き。

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