味噌汁の出汁は鰹節を削っているけど、先日かみさんが日本橋かどこかの老舗で立派な鰹節を買ってきた。 これはきれいに削らないとと思ったら、親切丁寧に削る方向がきちんと書いてある。 以前、渋谷にある卸問屋さんで買ったときに「皮 […]
Tokyo Gourumet
世田谷で野菜、渋谷で広告、湘南でサーフィンのブログ。