初めての山菜。「しどけ」と「あいこ」。

今日のランチはめぐたまさんへ。
たけのこご飯とハタハタに山菜がひと品。
山菜は、山形から届いた「しどけ」と「あいこ」という種類。初めていただきます。どちらも苦味があって、春の新緑の味でした。
写真右上が「あいこ」で一緒に行ったもう一人の小鉢が「しどけ」でした。

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