世田谷生まれの江戸野菜、大蔵大根。
今朝の世田谷農園。
大蔵大根が立派になりました。
上が一般的な青首大根で下が大蔵大根。世田谷生まれの江戸野菜で、下膨れのスタイルが特徴。煮ると美味しいと評判で、スーパーには出まわることはありません。ほとんど地元の直売所だけで売れてしまうそうです。
正直、煮付け大根にしちゃうと、味の違いは分かりませんが、大好きなファンもいらっしゃいます。採りたてだけで充分においしいので。
Tokyo Farm