Tokyo Gourumet

鯖の塩焼きはどう置くのが正しいか?

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ほとんどのお店ではこうやって皮が上になってお皿に乗ってくる。

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でも、食べる時はこうして裏返すのがほとんど。
だったら、なぜ最初からこうして出さないのか?分からない。

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