ナス料理。
ナスの料理は意外と難しい。
今日は、一念発起してこんなのを作ってみた。
ひき肉に豆板醤となんとかバンじゃんにモッツァレラチーズを混ぜて炒め、焼いたナスの間に押し込んで、それをそのまま蒸してできあがり。
意外と美味しかった。
Tokyo Gourumet