しばらくの間、まともにランチを食べる時間もないような毎日を過ごしていましたが、今週はようやくランチタイムが取り戻せてきました。 まかできとめぐたまにお邪魔して、美味しいランチを食べることのできた1周間に感謝です。 この週 […]
今日は立秋。 それにしても、今週も連日猛暑ですね。 水分補給も怠りなく、は当然ながら、ランチもしっかりと食べないといけません。 今週は月曜日にひと山越えたので、比較的ゆっくりとランチを食べています。 いつものまかでき食堂 […]
It is a lunch of vegetable menu of restaurant that I always go. The end also in July today. Summer vegetables […]
今週の「まかでき食堂」のメニューです。 世田谷野菜を使って、木嶋さんが作ってくれたメニューは、どれも美味しく工夫があって、飽きのこないものばかり。 子供の頃から夏になるとナスとキュウリばかりで、鈴虫じゃないんだからという […]
外苑前の「まかでき食堂」で世田谷農園で収穫した野菜のピクルスを販売中です。 野菜は収穫シーズンが短期間に集中するので、食べきれないほどの量が採れてしまいます。 そこで、漬物などもそうですが、保存用に加工することでしばらく […]
このブログでも何度か紹介した外苑前の写真食堂「まかでき食堂」に、今週の木曜日から世田谷農園の野菜を納品し始めました。 私が畑をお借りしている世田谷農園主の塩野さんが育てているお野菜を、毎週木曜日の朝お届けします。 今週は […]
5月に入り、世田谷農園は毎日少しづつ野菜たちが育っています。 今年はいちご園もお借りしているので、こちらも毎朝収穫しないと、カラスに食べられり、傷んだりするので、毎朝収穫です。 今日みたいに午後は雷雨があるという予報の日 […]
昨日の夜は、牡蠣とワインのパーティでした。 宮城県気仙沼の牡蠣とセレクトされたワインのお食事。 南青山のオフィスキッチン、フィッシュグローブで。シェフはいつもの木嶋さん。ソムリエのご主人がデレクとしたワインとのマリアージ […]