台風の傷跡。
今年はナスの木の刈り込みを思い切ってやって、ようやく秋ナスの実が大きくなり始めたタイミングで台風がやって来て、たくさん収穫できたけど、半分はキズもの。
あ〜あ、もったいないとFBに投稿したら、なんと傷の付いたナスにはポリフェノールが2倍あると言う。自己治癒力のせいだという。もったいないので、せっせと食べよう。
Tokyo Farm