青じそでジェノベーゼソースを。
夏野菜の収穫が終わってしまい、ここのところ毎日青紫蘇ばかり収穫しては、お友だちにあげていたら、別の友だちがジェノベーゼ用の青紫蘇ソースを作ればと教えてくれたので、早速作ってみました。
摘みたての青じそ。
よく洗ってから水を切ります。
フードプロセッサーで混ぜるだけ。オリーブオイル、塩、松の実、粉チーズ、コショウをテキトーに。
できあがり。
冷や麦のジェノベーゼ風。
Tokyo Farm